{"id":12270,"date":"2024-04-03T02:32:05","date_gmt":"2024-04-03T02:32:05","guid":{"rendered":"https:\/\/demo.7iquid.com\/carmelina\/?page_id=12270"},"modified":"2026-02-21T23:00:41","modified_gmt":"2026-02-21T21:00:41","slug":"restaurants","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.alsusboutiquehotel.com\/es\/restaurants\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda cretense de Ethimo"},"content":{"rendered":"
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\n Ethimo \u2013 Gastronom\u00eda cretense pescetariana mon\u00e1stica
\n Playa de Ammoudara, Heraklion, Creta <\/h2>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Un restaurante centrado en la longevidad inspirado en la sabidur\u00eda de la cocina mon\u00e1stica cretense.
Cocina vegetal de temporada y mariscos con la pureza del aceite de oliva virgen extra.<\/p>\t\t\n\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Restaurante solo para adultos como parte de Alsus Boutique Hotel\u00a0<\/p>\t\t\n\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n \t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t

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\n D\u00edas de apertura: <\/h4>\n
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Lunes - Domingo<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n Horario de apertura: <\/h4>\n
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14:00\u201300:00<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n Reservas telef\u00f3nicas: <\/h4>\n
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+30 2810 372700<\/a><\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n \t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
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\r\n \r\n reservar una mesa en l\u00ednea<\/span>\r\n <\/a>\r\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n \t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
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\r\n \"restaurante <\/div>\r\n
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Cocina de la longevidad en Creta<\/div>\n <\/div>\n

\n Restaurante de gastronom\u00eda cretense ETHIMO <\/h2>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Creta es conocida como una de las Zonas Azules del mundo, donde la gente vive m\u00e1s tiempo gracias a la simplicidad, el aceite de oliva, una nutrici\u00f3n basada en plantas y la comunidad.<\/p>

Los cretenses son conocidos por sus bajas tasas de enfermedades cr\u00f3nicas, un alto consumo de aceite de oliva y un estilo de vida relajado, \u201csiga-siga\u201d (lentamente, lentamente).\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>

En Ethimo, reinterpretamos esta sabidur\u00eda a trav\u00e9s de:<\/p>\t\t\n\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Abundancia estacional cretense<\/p>\n \t <\/div>\r\n <\/div>\r\n

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Prote\u00ednas vegetales y verduras silvestres<\/p>\n \t <\/div>\r\n <\/div>\r\n

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Pescado y marisco fresco <\/p>\n \t <\/div>\r\n <\/div>\r\n

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Equilibrio consciente en cada plato<\/p>\n \t <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n

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T\u00e9cnicas de fritura cero<\/p>\n \t <\/div>\r\n <\/div>\r\n

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Fermentaci\u00f3n natural y simplicidad<\/p>\n \t <\/div>\r\n <\/div>\r\n

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Sin mantequilla. Sin aceites de semillas. Solo aceite de oliva virgen extra.<\/p>\n \t <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n \t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t

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\n Principios antiguos. Claridad moderna. <\/h2>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Cada plato aporta energ\u00eda de liberaci\u00f3n lenta, prote\u00ednas limpias y micronutrientes naturales para una vitalidad constante y un equilibrio interior.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\r\n\t\t\t\"restaurante\"\t\t\t<\/a><\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n \t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
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\r\n \u201cTodos se quedan por el ambiente\u201d. <\/blockquote> \r\n<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n \n Llegas f\u00e1cilmente.
\nSe aparca c\u00f3modamente.
\nTe quedas m\u00e1s tiempo del planeado.
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\nAlgunos vienen por la cocina de la longevidad.
\nAlgunos por los mariscos.
\nAlgunos para sushi y c\u00f3cteles junto a la piscina.
\nAlgunos para nuestros eventos seleccionados y noches de verano.
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\nTodos se quedan por el ambiente.
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\u00bfPor qu\u00e9 ETHIMO?<\/div>\n <\/div>\n \n Porque a veces quieres m\u00e1s que cenar.
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\nQuieres sentarte en alg\u00fan lugar donde respires.
\nUn jard\u00edn con agua fluyendo.
\nUna piscina abierta que refleja el cielo nocturno.
\nLuces suaves. M\u00fasica tranquila. Espacio entre mesas.
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\nA solo unos minutos del centro de la ciudad de Heraklion y a solo 100 metros del mar, Ethimo se siente lejos de todo, pero cerca de todo.
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Ofertas\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\r\n Ethimo es donde el equilibrio se encuentra con el placer. Donde te sientes m\u00e1s ligero al salir. <\/blockquote> \r\n<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\r\n \r\n Visite nuestro sitio de restaurante Ethimo<\/span>\r\n <\/a>\r\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n \t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
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Gracias por la cena de anoche. \u00a1\u00a1Incre\u00edble!!<\/h4>\r\n
Mi fiesta de cumplea\u00f1os fue mejor e incluso m\u00e1s deliciosa de lo que esperaba. Daniela, Rafaella, Mar\u00eda y el personal de cocina hicieron que todos se sintieran como en casa desde el primer momento. Les agradezco enormemente que nos permitieran usar el restaurante en lugar de celebrar la fiesta en mi casa. Fue una ocasi\u00f3n memorable para todos.<\/div>\r\n
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\r\n Sean G. Pearson, <\/span> Reino Unido<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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Recomendado para todos<\/h4>\r\n
Personal incre\u00edble y ambiente agradable. La comida y los c\u00f3cteles fueron excepcionales. \u00a1La carta de c\u00f3cteles y comida es incre\u00edble! <\/div>\r\n
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\r\n Katty S., <\/span> Canad\u00e1<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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Comida incre\u00edble y excelentes opciones de vinos.<\/h4>\r\n
\u00a1Nos encant\u00f3 todo! El personal, la amabilidad, la comida, el incre\u00edble jard\u00edn y el bar de la piscina. Vimos la pasi\u00f3n que se puso en cada detalle para ofrecer un ambiente gastron\u00f3mico muy relajante. \u00a1Enhorabuena!
\n\u00a1Seguro que volveremos!<\/div>\r\n
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\r\n Georg Losch, <\/span> Alemania<\/span>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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Ethimo \u2013 Monastic Pescetarian Cretan Gastronomy Ammoudara Beach, Heraklion, Crete A longevity-focused restaurant inspired by the wisdom of Cretan monastic cuisine, seasonal plant-based cooking and seafood with the purity of extra virgin olive oil. Adults Only Restaurant as a part of Alsus Boutique Hotel\u00a0 Opening Days: Monday – Sunday Opening Hours: 02:00 PM\u2013 12:00 AM […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-12270","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alsusboutiquehotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12270","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alsusboutiquehotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alsusboutiquehotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alsusboutiquehotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alsusboutiquehotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12270"}],"version-history":[{"count":35,"href":"https:\/\/www.alsusboutiquehotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12270\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21319,"href":"https:\/\/www.alsusboutiquehotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12270\/revisions\/21319"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alsusboutiquehotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12270"}],"curies":[{"name":"gracias","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}