Ethimo – Gastronomi Cretan Pescetarian Biara
Pantai Ammoudara, Heraklion, Crete
Sebuah restoran yang berfokus pada ketahanan yang diinspirasikan oleh kebijaksanaan masakan monastik Cretan,
masakan berasaskan tumbuhan bermusim dan makanan laut dengan ketulenan minyak zaitun extra virgin.
Restoran Dewasa Sahaja sebagai sebahagian daripada Alsus Boutique Hotel
Restoran Gastronomi Cretan ETHIMO
Crete dikenali sebagai salah satu Zon Biru dunia, di mana orang ramai hidup lebih lama melalui kesederhanaan, minyak zaitun, pemakanan berasaskan tumbuhan dan komuniti.
Orang Cretan terkenal dengan kadar penyakit kronik yang lebih rendah, penggunaan minyak zaitun yang tinggi, dan gaya hidup "siga-siga" (perlahan-lahan) yang santai.
Di Ethimo, kami mentafsir semula kebijaksanaan ini melalui:
Kelimpahan Cretan bermusim
Protein Tumbuhan & Sayuran Liar
Ikan segar dan makanan laut
Keseimbangan yang teliti dalam setiap pinggan
Teknik menggoreng sifar
Penapaian semula jadi & kesederhanaan
Tiada mentega. Tiada minyak biji. Hanya minyak zaitun extra virgin.
Prinsip kuno. Kejelasan moden.
Setiap hidangan membekalkan tenaga pelepasan perlahan, protein bersih dan mikronutrien semula jadi untuk kecergasan yang stabil dan keseimbangan dalaman.
"Semua orang kekal untuk suasana yang baik."
Anda meletak kereta dengan selesa.
Awak tinggal lebih lama daripada yang awak rancang.
Ada yang datang untuk masakan yang tahan lama.
Sebahagiannya untuk makanan laut.
Ada yang menyediakan sushi dan koktel di tepi kolam renang.
Sebahagiannya untuk acara pilihan kami dan malam musim panas.
Semua orang kekal untuk suasana.
Anda mahu duduk di tempat yang bernafas.
Sebuah taman dengan air yang mengalir.
Sebuah kolam renang terbuka yang memantulkan langit petang.
Lampu lembut. Muzik yang tenang. Jarak antara meja.
Hanya beberapa minit dari pusat bandar Heraklion dan hanya 100 meter dari laut, Ethimo terasa jauh dari segala-galanya — namun dekat dengan semuanya.
"Ethimo adalah tempat keseimbangan bertemu keseronokan. Tempat anda rasa lebih ringan apabila anda pergi."
